Destination le cocon exclusif et unique de la détox et du jeûne en France: Villa Caroline, le premier hôtel santé proposant à la fois une détox alimentaire et numérique à Duingt dans l’un des plus beaux villages du lac d’Annecy. Trois mois après son arrivée au sein de Luxe Wellness Club, ce fut le baptême de l’eau d’Ambre Venissac qui a eu le plaisir de rédiger sa première hotel review à la suite d’un séjour test & love à Villa Caroline. Etablissement dont Luxe Wellness Club connaissait déjà les coulisses mais qu’elle était impatiente de découvrir pour sa démarche unique et conscious. Récit d’une escapade ressourçante sur les rives paisibles du lac d’Annecy.
Passage idyllique par la Venise des Alpes
Pour mon plus grand plaisir, des panoramas fascinants se succédèrent jusqu’à mon arrivée à Annecy. Le contraste saisissant entre les montagnes imposantes et les nuages-voilages jalonna mon voyage. Les eaux turquoises du lac scintillaient et se reflétaient sur les vitres, devenues lieu d’observation privilégié du spectacle de la nature.
Dès mon arrivée à Annecy je fus séduite par celle qui répond au doux nom de Venise des Alpes. Baignée de lumière, ouverte sur la nature environnante, elle invite à la découverte au gré de ses canaux et venelles. Dépaysement apaisant garanti. Je m’offris le plaisir de m’y perdre quelques instants, d’abord dans son centre historique médiéval entre ruelles pavées et façades colorées.
Puis, je marchai jusqu’au célèbre Pont des Amours qui a su tenir toutes ses promesses… Plus que le rendez-vous des amoureux, c’est définitivement celui des amoureux de la nature! Tableau idyllique avec d’un côté le lac d’Annecy et ses sommets, et de l’autre, le Canal du Vassé et ses barques emblématiques. Le temps semble suspendu, un sentiment de sérénité nous envahit, et l’expression « changer d’air » prend alors tout son sens. Je n’ai pas résisté à réaliser quelques clichés comme pour figer l’instant et retenir la magie de cette lumière.
Je rejoignis ensuite l’une des nombreuses navettes assurant des liaisons régulières avec ma destination finale: Duingt, le village écrin abritant Villa Caroline. Pour ceux qui souhaiteraient emprunter le même itinéraire que moi, le trajet est presque trop rapide, tellement le paysage est magnifique, nous sommes plongés dans une nature sensible, préservée mais empreinte de caractère.
Mon entrée dans la bulle Villa Caroline
Après trente minutes de route, je découvris Villa Caroline. A quelques pas de l’église de Duingt, en bordure du lac, parfaitement intégrée à son environnement de proximité. Je fus accueillis chaleureusement par le duo mère-fille formé par Caroline et Agathe.
Villa Caroline se compose de 18 chambres, la mienne était absolument charmante, pensée comme un cocon moelleux et enveloppant avec vue sur le lac et le jardin. Située au second étage (numéro 12), elle se trouve dans la section gauche. Les tons employés sont doux et tendres: des nuances de vieux rose, de beige et de bois clair. Véritable coup de cœur pour la terrasse et ses assises, pour des moments de respiration et de relaxation, les yeux posés à la surface de l’eau. La salle de bain est également spacieuse et bien pensée, dans des harmonies colorielles évoquant la végétation. Elles sont dotées de bassines MERAKI pour prolonger la détente le soir venu, avec un bain de pied dans le confort de sa chambre. L’approche vertueuse de Villa Caroline s’illustre partout et s’incarne jusque dans la moquette, réalisée à partir de filets de pêche recyclés.
Des équipements diversifiés pour une active détox
La force de Villa Caroline réside également dans la variété des installations et activités proposées. Je connaissais déjà les services disponibles mais j’ai eu tout le loisir d’en faire l’expérience lors de mon séjour. A commencer par les espaces extérieurs, Villa Caroline est ouverte sur la nature et dispose d’un vaste jardin arboré, décoré avec goût tout en subtilité. Il saura rythmer les différents moments de votre journée: petit salon pour une sieste au soleil, balancelle pour se plonger dans un livre en toute quiétude les pieds dans l’herbe, coussins moelleux dans lesquels se lover après une agréable promenade dans les environs ou simplement pour contempler les nuages.
Ce jardin débouche sur une petite plage de sable fin avec accès direct au lac. Ce sera, vous l’aurez compris, le point de départ de randonnées en paddle et le lieu de rencontre avec la faune locale. Ici tout n’est que calme et sérénité, vous coulerez des jours paisibles bercés par le clapotis des flots et le chant des oiseaux.
Villa Caroline s’adapte à vos envies, pour ceux qui associent détox et sport, la salle de fitness est un formidable terrain de jeu. A l’envie et lorsque la météo le permet, elle peut s’ouvrir sur l’extérieur pour brouiller les frontières dedans-dehors et s’adonner à sa pratique sportive préférée sans jamais perdre de vue la nature et les pics rocheux. Cette connexion permanente avec les éléments est absolument ressourçante et vivifiante.
La salle de sport de Villa Caroline dispose de plusieurs équipements pour dénouer vos muscles et libérer votre esprit de toute charge mentale: vélo en salle, rameur, tapis de marche, chacun conçu dans des matériaux naturels et bruts. Des cordes à sauter et gym balls sont également à votre disposition. Profitez d’une éclaircie pour ouvrir les grandes baies vitrées et laisser entrer le paysage dans la salle. J’ai finalement terminé ma séance dans le jardin avec les montagnes en arrière-plan.
Vous trouverez au deuxième étage, une lumineuse et spacieuse salle de de yoga, dans laquelle se tiennent les cours quand ceux-ci ne sont pas réalisés en extérieur face au lac.
Avant de visiter Villa Caroline, j’avais en tête un programme bien précis, c’est comme cela que j’envisage mes séjours: toujours laisser un peu de place à l’imprévu mais anticiper un minimum pour ne pas passer à côté d’un lieu d’intérêt, d’une activité. C’est en ce sens que la magie de Villa Caroline a vraiment opéré sur moi, elle m’a encouragé à ralentir, voire même à vivre à contre-temps. Je me suis surprise à flâner dans la bibliothèque, à apprécier le réconfort d’une infusion à l’abri d’un fauteuil accueillant, à improviser quelques (fausses) notes au piano.
Je pense avoir touché du doigt, à ce moment là, la vocation profonde de Villa Caroline : se reconnecter à soi, redonner le temps au temps et en savourer les bienfaits loin de nos rythmes effrénés.
Pour prolonger cet état de plénitude, je ne peux que vous recommander une parenthèse au sein du Spa Clarins de Villa Caroline. Contrairement à d’autres Spa, on apprécie encore une fois la dimension confidentielle et intimiste qui règne ici. J’ai pu profiter seule des installations et de l’atmosphère chaleureuse réconfortante pour une pause avec soi-même comme il est difficile de s’en offrir au quotidien.
Le Spa vous plonge dans une ambiance lumineuse apaisante, tamisé mais pas trop, composé de douches, d’un sauna assez spacieux, d’un hammam et d’une baignoire de balnéothérapie (avec bain sensoriel massant). Plusieurs assises, suspendues ou non, invitent également au repos et à la détente.
Au premier étage, trois cabines de soins abritent des rituels Clarins visage et corps, ils sont complétés de massages thaïlandais traditionnels. Lors de mon séjour, j’ai reçu un massage relaxant. Je suis une inconditionnelle des massages, j’ai particulièrement apprécié celui prodigué par Tan, masseuse thaïlandaise traditionnelle. A la fois ferme et douce, une main de fer dans un gant de velours, elle s’est montrée à l’écoute de mon corps et de ses tensions ou résistances. Tan m’a offert un voyage sur-mesure qui a été un moment phare de ce séjour à Villa Caroline.
Déconnecter pour mieux se reconnecter: la détox numérique
Villa Caroline encourage la déconnexion numérique. Cette digital détox forcée était certainement l’aspect que j’appréhendais le plus, et finalement… Vous ne pourrez pas vous connecter au wifi au sein de Villa Caroline (il n’y en a pas), votre chambre ne sera pas non plus équipée d’une télévision et votre téléphone sera proscrit dans les espaces communs, confiné à votre chambre, mais vous serez aux premières loges pour observer le lac et ses milles facettes, votre esprit voguera sans être interrompu, le flot de vos pensées ne sera pas court-circuité par le flux incessant de vos notifications. Pour les amateurs de cinéma, ou ceux qui auraient besoin de se réunir autour d’un film et de jeux de société pour partager un moment de convivialité, Villa Caroline a pensé une pièce dédiée: le home cinema, je ne l’ai pas utilisée pendant mon séjour mais elle est très appréciée des clients.
Villa Caroline: une philosophie à contre-courant
Il ne faut pas sous-estimer la dimension humaine lorsque l’on envisage un séjour détox. Il me tardait de rencontrer les personnalités à l’origine de ce concept unique en France. Quel avait été leur cheminement ? Quel était leur engagement? Villa Caroline est avant tout une histoire de famille et de passion : celle de Caroline et Grégory Girard, habitués des cures et jeûnes en Allemagne et en Italie, et de leur fille Agathe, tombée dans la confidence dès son plus jeune âge. Une ambassadrice naturelle de la philosophie de la maison.
Villa Caroline est un concept hybride basé sur la santé, né sur les bords du lac d’Annecy, capitale européenne des sports. Au cœur de son ADN: le leitmotiv less is more (brodé sur vos peignoirs), qui prône un retour à l’essentialité, à l’authenticité et à une certaine forme d’épure. Cela résonne en nous! Ouvert en décembre 2020 à l’issue de 15 mois de travaux , Villa Caroline s’est montrée prospective en allant au-devant de nos aspirations post-pandémiques. Ce sanctuaire intimiste est le lieu de ressourcement idéal pour une parenthèse détox régénératrice. L’approche est résolument transversale, basée sur les piliers complémentaires que sont la nutrition, l’activité physique, le bien-être mental et le care à travers des rituels de soins hautement sensoriels.
Villa Caroline chahute les codes de l’hôtellerie traditionnelle, et cela dès l’entrée avec le mantra inscrit au mur: « If not now, when? » Un véritable call to action pour une prise de conscience immédiate. En échangeant avec sa fondatrice, vous comprendrez qu’elle s’attache davantage à apporter une réponse unique et sur-mesure à vos besoins et problématiques plus qu’à se conformer et à se définir.
Lors de votre séjour, vous serez accueillis et accompagnés, vous pourrez profiter des installations, naviguer entre les différents espaces de vie mais votre intimité, votre autonomie seront préservées et respectées. Comme le dit si justement Caroline: « tout est suggéré, rien n’est imposé ». Comme pour s’apprivoiser et trouver son propre rythme, un nouveau souffle en somme pour prendre son élan et devenir la meilleure version de soi-même pour revenir dans le monde et donner le meilleur de soi. Cet espace de liberté peut déstabiliser les premiers instants mais croyez moi, il est vraiment salutaire.
Une cuisine végétale, colorée et créative
L’un des fondamentaux au sein de Villa Caroline est l’approche nutritionnelle. Deux options de séjour existent: la formule détox (que j’ai suivie) ou le jeûne hydrique et de confort.
Le séjour détox en pension complète est proposé au tarif de 415 euros par personne (supplément de 60 euros à prévoir si vous séjournez seul(e)), avec une cuisine végétale avec des apports entre 800 et 1 100 calories par jour. Le chef d’origine Galloise, compose un menu unique avec plat-dessert le midi et entrée-plat le soir. Sa cuisine est locale, biologique et tient compte du rythme des saisons.
Les petits-déjeuners sont composés d’un muesli, d’une petite salade de fruits, ou compotée, avec un verre de jus de fruits et une boisson chaude.
Villa Caroline sait se montrer astucieuse pour nous aider à nous défaire de nos mauvaises habitudes: délaissez votre café du matin, pour un substitut à base d’écorce de fèves de cacao.
Le jeûne hydrique et de confort allie repos et activité physique. Il prévoit la mise à disposition d’une eau alcaline (ph 9.5), un jus de légumes le matin, un second le midi, des fruits dans l’après-midi (pic d’insuline) et un bouillon le soir (parmi les options légumes, crustacés, bœuf ou volaille). Ce jeûne s’accompagne d’une activité physique quotidienne. En termes d’apports: autour de 200 calories. Pour préparer ce jeûne, vous recevrez en amont de votre arrivée une descente alimentaire pour vous guider pas à pas.
Vous aurez la possibilité de rencontrer une naturopathe pour tout séjour à partir de 4 nuits.
Je vous présente ci-dessous un rapide aperçu des plats que j’ai dégustés à la table de Villa Caroline (en formule détox):
– le midi une salade composée et de caractère: tomates confites, radis, fenouil, chou-fleur, fleur de pomme de terre et coriandre. Une assiette pleine de saveur, avec des associations judicieuses, qui se répondent en clin d’œil.
Mais surtout des modes de cuisson qui préservent les saveurs et invitent à prendre le temps de déguster et de bien mâcher. En dessert, Agathe m’a apporté une délicieuse compotée maison acidulée avec un granola croustillant et une chips de pomme donnant à ce dessert tout son relief. Servi tiède avec une pointe d’acidité j’ai trouvé cette dégustation ludique avec la texture unique de la chips de pomme.
– le soir: une soupe froide de chou-fleur et vanille agrémentée de noisettes entières, suivie d’un wok de légumes craquants-croquants haut en couleur.
– le petit-déjeuner: fidèle à la promesse de Villa Caroline, une compotée passion avec muesli, un jus énergisant et un délicieux thé au jasmin.
Détox à l’air pur
De par sa situation privilégiée sur la rive ouest du lac, face à la réserve naturelle du Roc de Chère, Villa Caroline invite à l’exploration et aux activités de plein air. Des vélos électriques et paddles sont mis à votre disposition pour vous permettre de découvrir les alentours.
Sur recommandation d’Agathe, j’ai bravé la pluie pour une balade à vélo en bordure de lac,je me suis laissée guider jusqu’au petit embarcadère bleu offrant un panorama d’exception.
Vidéo
Verdict
Villa Caroline est l’espace de respiration idéal pour une détox ou un jeûne préventif aussi bien pour les initiés que pour des personnes au début de leur cheminement. Caroline, Grégory et Agathe sauront vous accompagner et vous donner les clés essentielles pour avancer à votre rythme. Mention spéciale pour le cadre idyllique avec vue sur le lac d’Annecy, véritable splendeur. L’équipe Luxe Wellness Club souligne également l’expertise des thérapeutes et la sensorialité des rituels qui rythment la détox. A tester sans plus attendre!
Luxe Wellness Club
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Tarifs : 345 euros par jour et par personne en formule jeûne, 385 euros par jour et par personne en formule détox. Rajouter 145 euros par nuit si vous souhaitez une suite.
Attention : Etablissement fermé du 15 octobre au 15 décembre 2023.
Appelez-nous pour la France au + 33 1 85 73 22 14 ou pour la Suisse : +41 22 501 75 16 pour discuter de votre projet de séjour à Villa Caroline.
