Si la méthode Mayr, créée par l’autrichien Franz Xaver Mayr, existe depuis plus d’un siècle, elle prend une tournure moderne au sein des médi-spas de luxe du groupe VIVAMAYR. Le but des cures VIVAMAYR est de retrouver un intestin «propre» et de renforcer le système immunitaire avec un régime alcalin. Nous avons rencontré le directeur de VIVAMAYR Maria Worth, Serhan Guven, et celui du VIVAMAYR Altaussee, Dieter Resch, pour comprendre ce qui fait le succès de leurs cliniques bien-être, réputées pour être parmi les meilleures d’Europe.
Luxe Wellness Club : Pouvez-vous nous raconter en quelques mots ce qu’est la méthode développée par vos centres VIVAMAYR ?
Serhan Güven : Notre méthode est basée sur l’enseignement de FX Mayr que nous avons transformé en médecine Mayr moderne. VIVAMAYR adopte une approche holistique selon laquelle la digestion est la base d’une vie saine. Plus de 80 % du système immunitaire se trouve dans l’intestin. C’est également ici qu’on produit l’hormone du bonheur, la sérotonine, de sorte qu’une bonne santé intestinale est également importante pour notre santé mentale.
Comment VIVAMAYR est-il différent des autres cliniques du bien-être ?
Serhan Güven : Il y’a beaucoup de spas qui se disent médicalisés parce qu’ils ont une consultation médicale en début de séjour, pour notre part, nous sommes exclusivement médicalisés. Les clients ont rendez-vous tous les jours avec leur médecin. C’est confortable et ils se sentent pourtant comme à l’hôtel, mais ici, je suis sûr que nous avons le meilleur département de médecine à VIVAMAYR en Europe, et les résultats obtenus après un séjour chez nous sont incomparables.
Dieter Resch : Nous vous apprenons également ici à mieux manger. En réalité, c’est une nourriture inadaptée à votre corps qui vous fait prendre du poids, et c’est la cause également d’un vieillissement accéléré. Il faut donc apprendre à éliminer ce qui n’est pas bon dans votre quotidien. Nous avons un rôle d’accompagnement sur le long terme.
Comment se déroule un séjour à VIVAMAYR ?
Dieter Resch : Il faut savoir que nos cures se déroulent sur un minimum de 7 jours. Tout est 100% individualisé en fonction des diagnostics réalisés au début du séjour, contrairement à d’autres centres qui servent la même nourriture à tous les clients. On vous demande ainsi de faire un test sanguin et un test de selles avant de venir au centre VIVAMAYR, ce qui est également quelque chose d’unique chez nous. La majorité des problèmes digestifs et des problèmes de poids sont liés à une acidité trop grande dans les intestins, nous nous focalisons donc sur une nourriture alcaline.
Nos clients font un suivi avec les nutritionnistes avant et après le séjour par des applications telles que Zoom. Nous sommes dans une approche éducative, il faut qu’il y ait des bénéfices sur le long terme. Il ne s’agit pas seulement de perdre du poids pendant une semaine et ensuite de reprendre les mauvaises habitudes, nous voulons opérer des changements profonds chez nos clients. Je peux vous dire d’ailleurs que nos clients sont très satisfaits, nous avons ainsi plus de 50% de nos clients qui reviennent régulièrement, deux fois par an pour certains.
Quels effets négatifs les intolérances ont-ils sur la santé intestinale ?
Dieter Resch : Tout régime alimentaire est inutile si vous ne connaissez pas vos intolérances, parce que vous mangerez alors automatiquement des choses que vous ne devriez pas réellement consommer. Par exemple, si vous ne pouvez pas tolérer les arachides et vous les mangez quand même, l’inflammation dans vos intestins se développe sans que vous le sachiez… Un intestin trop acide cause des problèmes à long terme dans le reste du corps, que vous n’associeriez jamais pourtant à l’intestin. Vous ne croirez pas à quel point nos clients sont surpris lorsqu’ils réalisent que certaines douleurs disparaissent une fois qu’ils ont suivi un régime alcalin… Bref, il faut absolument connaître les intolérances alimentaires avant de commencer un programme, c’est pour cela que nous réalisons les tests à VIVAMAYR.
Est-ce que votre méthode est efficace pour lutter contre des maladies comme la Covid-19 ?
Serhan Güven : Effectivement, dans une nouvelle étude publiée par l’Hôpital de la Charité à Berlin, il a été démontré que la multiplication virale des cellules infectées par la Covid-19 sont réduites jusqu’à 85% dès le début du processus de renouvellement cellulaire (ce qu’on appelle l’autophagie). Dans l’autophagie, les cellules saines décomposent les déchets nocifs, processus qui est au cœur de chaque cure VIVAMAYR. Nos cures renforcent les cellules immunitaires ce qui limite les risques d’être atteints par des maladies virales.
Il a été démontré également que perdre du poids permet de mieux lutter contre les infections virales. Les personnes obèses sont plus à risque par rapport à la Covid-19 (NB: voir par ailleurs cet article du Monde qui indique qu’un indice de masse corporelle élevé entraîne un défaut d’immunité).
Pour finir, comment choisir entre vos deux cliniques en Autriche ?
Serhan Güven : La méthode et les soins sont les mêmes, ce qui va faire la différence, c’est davantage le cadre de vacances que vous souhaitez privilégier. VIVAMAYR Altaussee est situé au bord d’un beau lac de montagne, nous sommes vraiment dans les Alpes, parfait pour faire des belles randonnées, voire du ski en hiver. VIVAMAYR Maria Worth est quant à lui au bord d’un lac proche de la Slovénie, avec un climat plus méditerranéen. Ce sont deux très beaux endroits, je pense qu’il faut faire les deux 🙂
Retrouvez également notre article On a testé pour vous ; la cure VIVAMAYR.
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Tarifs: A partir de 250 euros par nuit et par personne. Ajouter le tarif des programmes santé. Compter donc à partir d’environ 4000-5000 euros par personne pour une semaine de soins. Nous consulter pour bénéficier de notre expertise sur les séjours bien-être VIVAMAYR.
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