Le Palace Merano pourrait s’appeler le Palace de la Détox. En effet, il est une véritable institution depuis 25 ans, et le lieu même où Henri Chenot a inventé sa célèbre méthode qui a attiré les stars du monde entier pour perdre les kilos superflus. Si Mr Chenot n’est plus là, son héritage est intact, et le Palace Merano continue de proposer des programmes de détox performants, basés sur des diagnostics pointus et la qualité exceptionnelle de son équipe. Pascal Languillon, directeur de Luxe Wellness Club, a testé pour vous cet établissement de légende.
Le berceau des cures de détox de luxe
Considérée ville thermale depuis 1830, Merano est une station thermale réputée pour son climat doux et sa végétation méditerranéenne, en plein milieu des montagnes. On est ici tout proche de l’Autriche… et d’ailleurs, ce coin d’Italie était en réalité l’Autriche avant la première guerre mondiale. Ce n’est donc pas un hasard si Henri Chenot s’y est établi pour créer ses célèbres cures de détox, en créant un pôle santé au sein du Palace Merano.
Le Palace Merano a ainsi été le premier hôtel 5 étoiles à proposer des cures « healthy » initiée par Henri Chenot. Sa réputation a attiré les sportifs les plus célèbres et les plus grandes stars de la planète. Citons pêle-mêle Chirac, Depardieu, Bellucci, Maradona, Benzema et Zidane, voire plus récemment Victoria Beckham. La grande majorité de l’équipe médicale officie au Palace Merano depuis plus de, à commencer par les thérapeutes et le chaleureux Dr Massimiliano Mayrhofer (« Dr Max ») qui est le Directeur des Programmes de Cure Revital.
Les 100 chambres de l’établissement sont presque toutes différentes. Il y a ainsi une vingtaine de catégories de chambres. Leur point commun est le grand confort et les belles vues sur le parc ou sur la montagne. Au niveau de la décoration, on est ici dans un luxe flamboyant d’inspiration germanique. J’avoue que ce style décoratif n’a pas particulièrement ma préférence à titre personnel, cependant je concède que l’ensemble a beaucoup de charme historique. A commencer par la façade du Palace, absolument magnifique ! Le parc est splendide également, avec des arbres centenaires.
Les salles de bain sont luxueuses également, avec très souvent une baignoire, et des produits de courtoisie spécialement conçus pour le Palace Merano. A noter que les chambres qui donnent du côté de la rue ont une belle vue également et qu’elles sont parfaitement insonorisées lorsque les fenêtres sont fermées, mais une fois sur le balcon, on peut entendre le bruit des voitures. Toutefois ces chambres sont bien moins chères et restent donc un excellent choix pour ceux qui veulent suivre la détox des stars !
A noter que j’ai beaucoup aimé l’emplacement du Palace, à deux pas de superbes balades vers les montagnes, et à 5 minutes à pied du joli centre ville de Merano.
Des programmes savamment orchestrés
Les programmes de soins préventifs Revital visent à éliminer les toxines, à récupérer de l’énergie et à déclencher la perte de poids. Grâce à l’équipe de professionnels médicaux, thérapeutes et nutritionnistes qui collaborent ensemble depuis plus de 25 ans, le Palace Merano permet de retrouver l’équilibre et de se rédecouvrir une nouvelle énergie vitale.
La méthode développée ici est un mélange entre les bienfaits de la médecine traditionnelle chinoise et les avancées de la médecine occidentale. Il s’agit de stimuler le pouvoir naturel d’auto-guérison du corps en utilisant ses fonctions de nettoyage afin de détoxiner l’organisme et le régénérer.
Le programme commence par des diagnostics poussés. Le but est tout d’abord de cartographier le corps grâce à des techniques d’électrostimulation et des scanners qui permettent d’établir la densité osseuse, le niveau de graisse sous-cutanée et viscérale, et le niveau de stress émotionnel. Pour ma part, j’étais fatigué en arrivant au Palace Merano et certains indicateurs énergétiques n’étaient pas très bons. La thérapeute en médecine chinoise a aussitôt fait de rééquilibrer les flux d’énergie avec des traitements ciblés.
J’avais déjà fait des diagnostics de densité osseuse dans d’autres établissements que je commercialise, mais ils n’avaient jamais été aussi poussés qu’au Palace Merano, où des examens complémentaires ont été réalisés pour observer la densité osseuse des hanches et de la colonne vertébrale. Malheureusement le centre m’a diagnostiqué de l’ostéopénie (le stade avant l’ostéoporose), surprenant à mon âge, mais le docteur Silviano Mascadri (le directeur médical) s’est empressé de me donner de nombreuses recommandations afin que je puisse rentrer chez moi avec un plan d’actions (faire plus de sport, prendre de la vitamine D, etc.). Ce sérieux m’a impressionné.
D’autres diagnostics très intéressants sont réalisés à travers les prises de sang et le laboratoire biologique installé au 5ème étage. C’est à ma connaissance le seul spa médicalisé de renom qui dispose d’un laboratoire de cette taille et qui permet d’analyser toutes les composantes du sang et d’avoir 80% des résultats dans la journée !
Ainsi, outre les tests classiques du sang, j’ai pu effectuer un test d’intolérance alimentaire, un profil anti-âge, ainsi que la présence de marqueurs tumoraux. Heureusement pour moi, de ce côté là, tout va bien à part une petite intolérance au lactose, comme la plupart des gens j’ai cru comprendre.
Une fois les diagnostics posés, la cure est affinée en impliquant la nutritionniste (j’étais suivi par Katrin Kurz, exceptionnelle de gentillesse !), les types de massages qui vont appuyer sur certains méridiens, et d’autres soins complémentaires peuvent être prescrits en fonction des objectifs et besoins (dont les intraveineuses de vitamines et la fameuse ozonothérapie, « pour se changer le sang », techniques qui ont été popularisées ici auprès des grands de ce monde, mais que je n’ai pas très envie de tester en ce qui me concerne, pour le moment).
J’ai trouvé les soins d’une qualité irréprochable. Quel bonheur en effet de se faire masser par la fameuse Patricia (« Patty » pour les intimes), qui suivait le maestro Pavarotti en tournée et qui s’est occupée de Victoria Beckham dernièrement…Son expertise est indéniable, et j’ai eu grand plaisir à détendre mes muscles entre ses mains.
Le coach sportif Michele Scala m’a accompagné lors d’une marche active dans les environs du Palace Merano. Ce fut une très belle découverte : les paysages de la région sont magiques. La salle de fitness est très bien équipée, avec des équipements qui sont renouvelés constamment.
Un régime alcalin bien étudié
Pour rester le plus longtemps en bonne santé et éviter les maladies, l’organisme doit pouvoir lutter contre l’acidité qui crée des inflammations. C’est la raison pour laquelle le régime proposé au Palace Merano se base essentiellement sur de la nourriture alcaline, qui va venir contrer les effets de l’acidité afin de maintenir un PH neutre.
Bien entendu, ici le sel et le sucre sont bannis, au même titre que la viande et que l’alcool ! Même le café n’est pas autorisé, remplacé ici par du café d’orge, antioxydant.
Les menus sont essentiellement végétariens, bien qu’on mange du poisson deux fois par semaine. Evidemment, les portions sont relativement petites, surtout si on suit le régime détox. Les clients qui suivent le régime « biolight » ont des portions plus copieuses. J’ai aimé la cuisine, relativement simple malgré tout, et que j’ai donc trouvée finalement plus facile à refaire chez soi que la cuisine diététique gastronomique recherchée proposée dans d’autres établissements.
Autre plaisir indéniable du Palace Merano : son bar à thés, avec des concoctions maisons d’une qualité rare, servies dans un salon avec pianiste tous les soirs… J’ai adoré l’infusion Revital : curcuma, poivre noir, cannelle, anis étoilé, orange, citron, gingembre ! Le barman John fait lui aussi partie de la maison depuis 20 ans, et il a beaucoup d’humour.
Sachez que chaque client repart avec une boîte baptisée « Revital 3 Days », qui est en fait un mini programme détox à poursuivre à la maison, et qui se compose de 9 sachets portions, avec des repas de fruits et légumes lyophilisés prêts à l’emploi et 100 % naturels. On y trouve ainsi des sachets de purée pour le déjeuner (haricots verts / brocolis, choux-fleurs /artichauts), auxquels on peut ajouter du riz basmati pour un repas complet, et 3 sachets de potage velouté au dîner (asperges / potiron / poireaux). Très bon !
Il faut savoir que les coffrets de repas lyophilisés, tisanes et compléments alimentaires sont développés localement par Lyopharm, un département de recherche et développement lié au Palace Merano et qui est basé à Bolzano. De même, les cosmétiques et produits cabine sont manufacturés par l’entreprise Piroche localement.
Au final, je peux dire que cette expérience au Palace Merano a été pour moi très enrichissante. J’ai enfin compris d’où vient cette réputation indéfectible, et le professionalisme et la gentillesse de l’équipe m’ont particulièrement marqué.
Notre Vidéo du Palace Merano
Verdict
Le secret du Palace Merano tient avant tout à son équipe extraordinaire, parfaitement rodée depuis plus de vingt ans aux cures de remise en forme d’une clientèle très exigeante. L’établissement est en amélioration permanente, avec dorénavant un laboratoire biologique en son sein ainsi que divers équipements high tech. Le cadre enchanteur participe à ce que la détox se fasse en douceur. Autre atout majeur à mentionner : une bonne partie du staff parle français ! Au final, le Palace Merano reste encore aujourd’hui un acteur incontournable dans le petit monde des médi-spas de luxe.
Luxe Wellness Club
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