On a testé pour vous: Borgo Dei Conti Resort Relais & Châteaux

Dans la douceur du solstice d’été, on se surprend à fantasmer sa prochaine escapade inoubliable. Depuis Pâques, le chef d’œuvre Borgo dei Conti a rouvert ses portes comme pour annoncer et célébrer la nouvelle saison. Un cru qui fleure l’Italie, entre histoire médiévale, art remarquable et nature ondoyante. C’est le moment rêvé pour s’échapper, juste quelques jours, se créer des souvenirs et perdre la notion du temps. Ambre, notre responsable Marketing et Travel Designer se replonge avec délice dans la découverte de ce joyau idyllique et bucolique. Une expérience immersive entre charme authentique, grandeur historique et interprétation ressourçante du bien-être.

Borgo Dei Conti: grandeur d’un tableau vivant

J’attendais avec impatience notre escapade à Borgo dei Conti. Cet hôtel de caractère mêlant romantisme, art et nature en Ombrie, le cœur vert de l’Italie. Sur le papier déjà, le séjour s’annonçait charmant. Borgo dei Conti se distingue des autres écrins de notre collection. Membre de The Hospitality Experience, il illustre la quintessence de l’hospitality dans la mouvance slow luxury. La restauration minutieuse et délicate opérée par le cabinet d’architecture Spagnulo & Partners rend hommage à l’Histoire dans laquelle Borgo Dei Conti s’inscrit.

Ce joyau du patrimoine tant culturel qu’architectural niché dans la campagne verdoyante de l’Ombrie, allie rusticité raffinée et charme intemporel. Borgo dei Conti semble traverser les âges, son ancrage historique invite à la contemplation, au recueillement. Le domaine a été construit sur les vestiges d’une ancienne forteresse du XIIIe siècle et se compose de deux édifices: la Villa et la Colonica dans un vaste parc arboré. Joyau intemporel, Borgo semble avoir été façonné par le patrimoine de la région dont il est l’héritier naturel.

Sur les chemins qui mènent, non pas à Rome, mais à la vallée du Nestore, vous aurez l’impression de voir une toile prendre vie sous vos yeux, entre paysages idylliques, vestiges historiques, hameaux pittoresques et lumière éclatante. L’expression signature de Borgo dei Conti « a tale of Umbria » -un conte d’Ombrie, prend alors tout son sens. Non loin de Pérouse et d’Assisi, Borgo dei Conti permet une immersion dans la richesse culturelle de la région bordée par le lac de Trasimène.

Le service exigeant, chaleureux et sur-mesure par essence, imprégné de l’hospitalité naturelle des équipes et du maître de maison Antonello en font un trésor d’authenticité. Borgo dei Conti réussit l’exploit de faire dialoguer les époques, héritier d’un patrimoine culturel auquel il multiplie les références et clins d’œil, jamais désuet, il est teinté de contemporanéité et séduit intimement les esthètes, épicuriens et voyageurs d’aujourd’hui dans leurs aspirations les plus profondes et leurs exigences les plus strictes. Borgo Dei Conti invite à un voyage dans le temps entre influences Renaissance, savoir-faire artisanal et traditions ombriennes.

Traverser les époques et l’Ombrie

Une fois arrivés à l’aéroport de Rome Fiumicino, et après avoir récupéré notre Fiat 500 nous avons entamé notre petit road trip au charme rétro en direction de l’Ombrie. Nous avons doucement plongé dans la circulation italienne, adoptant de notre mieux la conduite locale. Objectif: atteindre Borgo avant la tombée de la nuit. Dès que nous avons quitté les grands axes, la beauté des paysages s’est offerte à nous, plongés dans cette lumière dorée si typique de la région. Tout en scrutant le GPS, mes pensées me ramenaient à ma première rencontre avec Antonello Buono, le maître de maison de Borgo dei Conti, quelques mois plus tôt. Il m’avait confié quelques aperçus des coulisses de la rénovation en cours. Les chambres, à la fois somptueuses et empreintes d’une esthétique au raffinement exquis, promettaient une immersion dans un cadre d’une élégance rare.

La nuit nous surprit, après quelques minutes passées sur une piste peu éclairée, la stature imposante de Borgo se détachât majestueusement dans l’obscurité. Telle une forteresse enchanteresse. Le personnel posté derrière les grilles nous guida avec discrétion et nous pénétrâmes enfin dans ce domaine d’exception. Le voiturier gara notre voiture et récupéra nos effets personnels. Nous découvrîmes de nuit le vaste parc arboré dans lequel s’épanouissait l’architecture si singulière de Borgo dei Conti. Un décor signé Downtown Abbey. Entourée de chênes et d’hêtres centenaires, cette demeure, véritable joyau du patrimoine, nous offrait une vision intemporelle de la grandeur de son passé.

L’accueil fut à la hauteur des lieux. Chaleureux et d’une attention délicate. La pièce était baignée d’une lumière tamisée, les ombres sur les murs chargés d’histoire révélaient les motifs des tapisseries, comme une respiration silencieuse du lieu. Nous nous sommes laissés tomber dans de beaux fauteuils moelleux mais fermes. Après les formalités d’usage du check-in, notre hôte nous conduisit à notre chambre. Un sourire franc éclaira son visage lorsqu’il perçut notre coup de cœur instantané pour la suite qui avait été préparée pour nous.

Premiers instants hors du temps

Spacieuse, la suite s’étendait sur plusieurs espaces de vie: une chambre dans laquelle trônait un lit gigantesque et moelleux, un salon confortable idéal pour s’approprier les lieux et tisser des souvenirs inoubliables en Ombrie. Ainsi qu’une salle de bain au design contemporain, mêlant textures raffinées et associations de couleurs harmonieuses. Les jeux de lumière créaient une atmosphère unique, structurant l’espace tout en sublimant les textures, le mobilier d’éditeur délicatement sélectionné et les pièces d’artisanat local témoignant d’un savoir-faire authentique. Les textures sophistiquées, fusionnant références historiques et artisanat italien invitaient au repos.

Le sublime motif de la tête de lit (provenant- je l’appris le lendemain de l’atelier de confection Giuditta Brozzetti) est pour moi l’élément phare du décor. Le détail signature apportant à la pièce une dimension sacrée, une profondeur envoûtante. Vous vous surprendrez à fixer cette création exclusive comme pour essayer de mieux vous en imprégner, de deviner sa matière, d’étudier sa structure. Après avoir fait quelques clichés, nous nous sommes préparés pour aller dîner. J’ai eu l’intime conviction que notre séjour à Borgo serait marquant et m’aiderait aussi à changer de perspective, à faire l’expérience d’une nouvelle approche du wellness en quelque sorte.

Un séjour au Borgo dei Conti vous laissera une impression durable. Dès les premiers instants, vous serez frappé par le soin méticuleux apporté aux moindres détails, révélateur d’un goût sûr et raffiné: le porte-clé de votre chambre en cuivre patiné et pompon parfaitement aligné, est un prolongement de cette expérience sans fausse note. Chaque élément évoque une élégance discrète, pensée avec précision, ponctuée de clins d’œil et références tantôt historiques tantôt artistiques.

Saveurs d’Ombrie

Pour notre premier dîner nous avions réservé une table au sein de l’Osteria. Ce fut un superbe moment, presque en tête à tête. Les équipes se sont montrées extrêmement disponibles et ont partagé avec nous leurs recommandations. Nous avons échangé et créé du lien tout au long de notre première soirée avec les personnes qui nous accompagneraient pendant notre séjour. La gastronomie italienne est l’une de nos préférées, nous étions affamés par le voyage et souhaitions découvrir la sensibilité du chef Emanuele Mazzella. Le chef (d’orchestre) originaire d’Ischia et étoilé Michelin a une philosophie qui correspond à merveille à l’identité de Borgo dei Conti. Chef engagé célébrant le terroir et ses traditions, il envisage la cuisine sous l’angle de la transmission.

Nous avons choisi deux entrées audacieuses, alliant finesse et équilibre des saveurs. En premier plat, nous avons dégusté une généreuse assiette de spaghettis, sublimée par une burrata à la fois ferme et fondante, nappée d’une sauce tomate fraîche pleine de caractère et évoquant avec justesse les traditions italiennes. Puis nous avons savouré un poisson délicatement préparé, accompagné de légumes de saison. Le chef Emanuela Mazzella s’engage à travailler avec des fournisseurs locaux privilégiant des méthodes de production éthiques et durables. Dans l’assiette, des produits de saison d’exception respectant le cycle de la nature.

Dans la salle du restaurant, un épais manuscrit de la Divina Commedia de Dante – poète suprême et figure emblématique de l’Italie, présence silencieuse mais éloquente. La soirée s’est achevée par une promenade au clair de lune avant de rejoindre notre suite.

Le sommeil, pilier essentiel de votre bien-être

Ce séjour au sein de Borgo dei Conti a été un véritable enchantement. Mais il restera gravé dans ma mémoire pour une raison bien particulière: j’y ai passé la nuit la plus réparatrice de ma vie. Je n’avais jamais aussi bien dormi. Cela peut sembler trivial mais un sommeil de qualité est essentiel à l’harmonie du corps et de l’esprit.

Nous nous sommes réveillés au petit matin, doucement bercés par le chant lointain des oiseaux et les rayons du soleil qui filtraient entre les épais rideaux. J’ai sauté du lit et j’ai attrapé mon carnet pour noter à la hâte mes premières impressions et quelques pensées. Au-delà de l’esthétique remarquable du lieu il faut souligner que les chambres de Borgo Dei Conti sont véritablement conçues pour offrir une expérience de repos total, à la fois apaisant et ressourçant.

La literie est d’une qualité exceptionnelle, les lits sont larges et accueillants, alliant moelleux et fermeté pour épouser délicatement votre corps. Le linge de lit en lin, doux et noble, renforce cette sensation de cocon enveloppant entre autenthicité brute et élégance intemporelle. Je me souviens avoir éprouvé une certaine joie à l’idée de m’y glisser le soir même, impatiente de rattraper le sommeil accumulé, comme un doux retour à soi. Le calme absolu qui règne dans les lieux instaure une atmosphère idéale, propice à un sommeil profond et naturel. J’ai eu la sensation rare de dormir en parfaite harmonie, avec mon propre bio rythme.

Cependant, l’envie de savourer le premier bonheur du jour (passion petit-déjeuner d’hôtel) m’incita à me glisser rapidement sous la douche, prête à accueillir la matinée.

Grandeur d’un petit-déjeuner au Cedri

Nous nous sommes dirigés vers le restaurant Cedri, écrin dans l’écrin qu’est Borgo dei Conti. Cedri était autrefois un jardin d’hiver. Le restaurant gastronomique de Borgo offre une expérience culinaire sublimée par un cadre architectural évoquant un nid. Nous avons été accueillis par des équipes attentionnées, vêtues de tenues en lin, pensées comme des uniformes à l’élégance discrète. La beauté des matières et des coupes était manifeste. A travers les verrières et les voilages blancs, la lumière du soleil s’épanouissait créant une atmosphère douce et aspaisante. Tout semblait si juste, une harmonie parfaite entre raffinement, lumière et végétation.

Vous composez votre petit-déjeuner selon vos envies, sucrées ou salées, tandis qu’au centre de la pièce trône une table généreusement dressée, garnie de fruits frais, de confitures artisanales, de fruits secs et du délicieux miel biologique Millefiori produit sur le domaine de Borgo dei Conti (vous pourrez d’ailleurs observer les ruches en visitant le parc arboré). Le petit-déjeuner est mon repas préféré, nous avons savouré un thé au jasmin délicatement parfumé, des œufs brouillés à la tomate, des pancakes moelleux ainsi qu’un granola croquant accompagné de YOBEE, un yaourt onctueux au lait de brebis blanc. En dégustant mon petit-déjeuner, j’ai compris que l’approche du bien-être à Borgo dei Conti se distingue de celle d’autres établissements d’exception que nous représentons. Ici, il n’est pas question de menus « wellness », de diététique stricte ou de compter les calories. Le bien-être y est envisagé comme un retour aux sources, une reconnexion aux fondamentaux : un environnement serein façonné par la nature, une esthétique apaisante, une cuisine consciente, engagée et savoureuse, et un sommeil profondément réparateur.

Il me tardait d’en découvrir davantage : explorer les espaces extérieurs, ressentir l’harmonie du lieu… et pousser les portes du spa Nescens.

Plongez dans l’histoire de Borgo dei Conti

Il était temps de retrouver Angela, directrice des ventes de Borgo dei Conti pour une visite du domaine. A l’écoute et passionnée, Angela nous a présenté les différents espaces avec une générosité et un attachement palpable à Borgo Dei Conti.

Nous avons débuté par la découverte de plusieurs typologies de chambres pour ressentir l’atmosphère propre à chaque lieu mais aussi pour comprendre les différences entre les suites afin de vous orienter vers l’hébergement qui vous correspondrait le mieux lorsque vous souhaiterez organiser à votre tour, votre séjour. Chaque typologie, et j’irais même plus loin, chaque chambre, a ses spécificités propres.

Tout au long de la visite, Angela a su enrichir notre expérience en nous livrant des éléments de storytelling fondamentaux pour saisir l’âme de Borgo: les ateliers textiles ayant sélectionné les têtes de lit et les coussins, les motifs de terre cuite ornant les sols, les matériaux locaux soigneusement sélectionnés, les références et inspirations derrière les palettes chromatiques empreintes d’histoire, d’art et d’harmonie.

Au moment de notre visite, Borgo comptait 40 hébergements entièrement rénovés: 30 suites et 10 chambres réparties entre la villa historique et la Colonica (situé à proximité du domaine). Nous l’avons suivie à travers ce dédale architectural comme on entreprend un voyage dans l’histoire, en nous imprégnant de la richesse intemporelle du patrimoine Ombrien.

Borgo est particulièrement adapté aux séjours en famille, chaque hébergement peut être combiné à un autre, offrant ainsi une grande modularité pour s’adapter à la composition de votre tribu, tout en préservant intimité et exclusivité. Nous avons eu le privilège de visiter certaines suites parmi les plus emblématiques, en particulier la somptueuse Conti Suite, je vous indique quelques photos pour débuter le voyage ci-dessous. A moins que vous ne préfériez garder la surprise intacte jusqu’à votre prochaine visite?

Votre retour aux sources

Pour pouvoir sortir des sentiers battus, Angela nous a emmenés découvrir la nature constituant le cœur du domaine, le parc arboré d’abord mais aussi les ruches en contrebas, les espaces dédiés à la pratique sportive en extérieur et un espace fascinant cristallisant des réflexions sur des aménagements futurs pour Borgo. L’immersion dans la nature est totale, une fois l’imposante porte d’entrée franchie, entre forêt et court d’eau, remontez le chemin sinueux pour rejoindre l’édifice principal.

Le parc luxuriant entourant Borgo est un formidable terrain de jeu, adapté là encore à une vision nouvelle du bien-être, vous ne trouverez pas de salle de sport intérieure à Borgo, parti pris évident lorsque l’on déambule à l’air libre dans ce sanctuaire verdoyant. Borgo propose le cadre idéal pour se reconnecter à la nature, suivre ses coachings en plein air ou s’initier aux activités qui contribuent à la richesse de l’Ombrie. Vous pourrez notamment pratiquer le golf, participer à une chasse à la truffe, visiter des fermes, des agritourismes, des oliveraies, explorer les domaines viticoles et réserver une dégustation, vous passionner pour l’artisanat local et partir à la découverte des musées, galeries et ateliers façonnant le patrimoine culturel de l’Ombrie.

Après avoir exploré le domaine et écouté pousser les fleurs, nous avons profité de la piscine extérieure.

Elle offre des vues superbes sur la propriété, les oliviers et les arbres centenaires. A l’abri des voilages, sur votre daybed, le temps semble comme suspendu. Puis nous avons rejoint le spa Nescens pour découvrir la carte des soins et les espaces constituant le parcours bien-être.

L’essence du bien-être au sein du spa Nescens

Le spa de Borgo dei Conti est comme caché derrière une lourde porte dans l’aile ouest de la propriété. Secret bien gardé, il agit comme une véritable invitation sensorielle à l’immersion et au lâcher prise. L’accueil par les thérapeutes était personnalisé. J’ai eu le plaisir de retrouver les gammes cosméceutiques Nescens donnant lieu à des protocoles alliant holisme et action ciblée. Nescens est l’expert anti-âge. Je dois avouer que je ne m’attendais pas à un spa si spacieux, pensé comme un monde à part, une petite bulle de bien-être à l’écart du monde, vous perdrez à coup sûr la notion du temps. Le spa Nescens réparti sur deux niveaux, se déploie sur 650 m², après une visite des espaces, nous avons revêtu nos peignoirs moelleux pour entamer notre parenthèse wellness.

L’atmosphère tamisée et intimiste signale au corps qu’il peut se relaxer. Au rez-de-chaussée, vous débuterez votre découverte par un espace humide comprenant un jacuzzi, des douches sensorielles, un sauna finlandais traditionnel et un superbe biosauna baigné de lumière avec vue sur la nature environnante. Un espace de soins avec cabines accueillera vos rituels sensoriels individuels ou en duo.

Nous nous sommes attardés dans la salle de sel pour ressentir les bienfaits thérapeutiques de l’halothérapie, et avons navigué de sections en sections pour éprouver nos sens. Pour favoriser la relaxation immersive, vous pouvez accéder à un espace de privation sensorielle dans lequel règnent le silence et un éclairage doux.

Juste avant le coucher du soleil, nous nous sommes dirigés vers l’étage supérieur. Le spa de Borgo dei Conti permet de vivre des expériences complémentaires, modulables, à la fois en intérieur pour s’immerger dans ce cocon enveloppant et à l’extérieur pour profiter de l’environnement harmonieux et se rapprocher aussi de la nature, évoluer à son rythme au gré de ses sons. Pièce maîtresse de l’espace détente en plein air: une piscine chauffée avec jets, entourée de chaises longues pour un moment à soi au cœur de l’oliveraie.

Nous avons contemplé le spectacle de la nature, la beauté de ce coucher de soleil incandescent puis avons rejoint notre chambre pour nous préparer avant notre dernier dîner dans ce havre de paix.

Comme la veille, les propositions étaient raffinées, délicieuses et colorées mais l’atmosphère était tout autre. Nous avions décidé de dîner plus tôt comme pour que la soirée soit plus longue et lorsque nous nous sommes installés nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel du restaurant, les autres tables étaient presque toutes occupées. Une animation perceptible flottait dans l’air comme si les autres hôtes étaient eux aussi heureux d’être là.

Une dernière promenade sous les étoiles, la promesse de revenir en Ombrie pour un séjour plus long afin de découvrir presque tous ses trésors. Puis nous avons retrouvé l’intimité de notre suite pour une dernière nuit réparatrice avant de partir à la conquête de Rome.

Verdict: ce séjour au sein de Borgo dei Conti a été assez court mais profondément marquant. Je l’ai vécu comme un retour aux sources réénergisant, reposant et réellement épanouissant. Il m’a permis de changer de perspective, d’envisager le bien-être sous un autre angle, moins codifié, plus intime, doux, à l’écoute de soi et résolument bienfaisant. Borgo dei Conti est pour moi l’essence même du slow luxury: rareté, préciosité, patrimoine, beauté et vérité. J’ai été touchée par l’âme de cet écrin et par les personnes qui lui donnent vie.

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