بقلم باسكال لانغويلون، الرئيس التنفيذي لنادي لوكس ويلنيس
يقع منتجع سانتاني ويلنيس ريزورت في التلال الخضراء في وسط سريلانكا، على بعد ساعة ونصف من كاندي، ويبدو أنه يطفو بين السماء والأرض. معزولاً عن العالم، هذا الملاذ الذي يتسم بالصمت والبساطة لا بدّ من أن تكتسبه: بعد مغادرة الطرق المزدحمة، تدخل إلى منظر طبيعي من الغابات الاستوائية وشجيرات الشاي وحقول الأرز، قبل أن تكتشف، على حين غرة، مجمعاً معمارياً نقياً مثل الفلسفة التي يجسدها. عشت لبضعة أيام على إيقاع الشمس، بين
ملجأ في وسط المجهول
تم تصميم سانتاني، التي تعني “في وئام” باللغة السنسكريتية، كمكان للانقطاع التام عن العالم الخارجي. لا تلفاز ولا زخرفة: فقط همسات الرياح، وأغاني الطيور والضباب الذي يتشبث بالتلال كل صباح. يقع الفندق على ارتفاع 800 متر، ويتألف الفندق حتى الآن من
تحتفي الهندسة المعمارية التي صممها ثيسارا ثاناباثي بالفراغ. فالخطوط نقية، والمساحات مرتبة، والزخارف مختزلة في الأساسيات. هذه العمارة العارية المتعمدة بمثابة تأمل صامت. تشعر على الفور بأنك تنجذب إلى الأساسيات، وتكاد تتطهر من رصانة المكان. لا شيء يشتت العين، ولا شيء يتداخل مع الحواس. تتأمل الوادي، وتراقب تغير الضوء مع مرور الساعات، وتجد نفسك تدريجياً تتنفس ببطء أكثر.
تخيّل مؤسس سانتاني، فيكوم ناواغامواج، هذا المكان بفكرة أن الرفاهية العصرية الحقيقية لم تعد رفاهية التملك. فسانتاني ليس فندقاً بالمعنى التقليدي للمصطلح: إنهمساحة للتحوّل، ومكان للباحثين عن إعادة اكتشاف أنفسهم. كما أن مشروعه هو أيضاً بيان بيئي: كل شيء هنا تم بناؤه مع احترام المناظر الطبيعية. تمتزج المباني مع الانحدار الطبيعي للأرض، كما أن إدارة النفايات والمياه مثالية. هذا الوعي البيئي يعزز تماسك الموقع.
فيلات جديدة راقية
كانت فيلتي المطلة على الجبل قد دُشِّنت للتو، ولا يزال بإمكانك أن تشم رائحة المبنى الجديد. تقع على قمة تل، وتوفر إطلالات خلابة على الوادي والجبال المقابلة، كما لو كانت معلقة فوق الغابة. تجمع الهندسة المعمارية، التي تتماشى مع روح سانتاني، بين الرصانة والأناقة: خطوط نظيفة وخشب طبيعي ونوافذ كبيرة تطل على المناظر الطبيعية.
وفي الخارج، يوجد حوض سباحة خاص جميل لا متناهي يدعو للتأمل الصامت. لقد قضيت العديد من اللحظات السعيدة هنا وأنا أشاهد الضوء يتلاشى فوق التلال، بين جلسات العلاج أو بعد العشاء، في هدوء تام.
في الداخل، يبرز الأثاث البسيط المساحة دون أن يهيمن عليها أبداً. يتيح لك السرير، الموجه بشكل مثالي نحو الجبال، الاستمتاع بمشاهدة شروق الشمس دون أن تترك ملاءاتك. أما الحمّام، الذي يغمره الضوء أيضاً، فيحتوي على حوض استحمام كبير مواجه لنافذة كبيرة: مكان للاسترخاء استمتعت به أيضاً.
تمثل هذه الفيلات الجديدة تطوراً مهماً بالنسبة لسانتاني: فهي تدشن مرحلة من التوسعة التي ستشهد بحلول عام 2027 إنشاء حوالي أربعين وحدة إضافية، بالإضافة إلى منتجع صحي جديد ومطعم جديد. ومع ذلك، تظل روح المكان على حالها – روح الفخامة الصامتة والنقية والتأملية، حيث تم تصميم كل التفاصيل لتعزيز السلام الداخلي.
الأيورفيدا كفن للعيش
يقدم سانتاني العديد من برامج العافية – التخلص من السموم وفقدان الوزن والسيطرة على الإجهاد والنوم – ولكن يبقى الأيورفيدا هو القلب النابض للمكان. وتحت إشراف أطباء مدربين على أنقى التقاليد السريلانكية، فإن العلاجات صارمة وإنسانية في آن واحد.
تضمّن برنامجي تشخيصاً كاملاً بالأيورفيدا يليه تدليك يومي بالزيوت الطبية. وعلى عكس بعض المراكز “الإكلينيكية” المفرطة في “الإكلينيكية”، يظل النهج هنا بديهيًا ومهتمًا: تشعر أن كل علاج يتم تقديمه باهتمام. لقد استمتعت حقاً بتفاعلي مع الأطباء.
يُعدّ المنتجع الصحي نفسه جوهرة معمارية: يقع المنتجع الصحي نفسه في سفح التل ويطل على الغابة، ويجمع بين الخرسانة الخشنة والخشب الداكن في جو رهباني. المناطق الرطبة، وحمام الأيورفيدا وحوض السباحة الحراري الساخن حيث يمكنك الانغماس في المياه قبل العلاج – كل شيء مصمم لإطالة الشعور بالهدوء. لا يوجد سوى 4 غرف علاجية مفتوحة تماماً على الطبيعة.
سأتذكر دائماً أول تدليك أبهيانجا لي في سانتاني. كان المعالج رجل ذو مهارة فائقة يتقن حركات جسده بدقة متناهية، وكان العلاج سلسًا ومغلفًا في آن واحد. سكب كل ذلك الزيت الدافئ على الجسم، يا لها من متعة! كان السحر يتضخم مع أصوات الطبيعة والعاصفة الرعدية القريبة. الرعد، وصوت المطر المتساقط، والزيز في الخلفية… أحد أفضل العلاجات في حياتي! لقد تحدثت إلى عملاء آخرين مروا بالتجربة نفسها.
من بين جميع العلاجات التي تلقيتها في سانتاني، ستظل جلسة الشيرودارا بلا شك أكثر الجلسات التي لا تنسى. تتكون هذه الطقوس الأيورفيدا الرمزية من تنقيط تيار من الزيت الدافئ ببطء على الجبهة، على مستوى “العين الثالثة”. وأنا مستلقية على الطاولة الخشبية المصقولة في الغرفة نصف المفتوحة المطلة على الغطاء النباتي، التقطت في البداية الرائحة الخفية للزيوت الطبية وهي مزيج من السمسم والأعشاب المنقوعة. ثم بدأ التدفق، منتظمًا ومستمرًا ودقيقًا بشكل شبه منوم.
وتدريجيًا، بدأت أفكاري تنجرف بعيدًا عن بعضها البعض وتباطأ تنفسي. كان الزيت الدافئ يتبع إيقاع أنفاسي، كما لو كان امتدادًا لها. انتابني إحساس غريب بأن الوقت قد تلاشى – لا ماضٍ ولا مستقبل، فقط هذه اللحظة المعلقة والهادئة واللانهائية.
استراحة للإبطاء
ما يميز سانتاني عن العديد من منتجعات الاستجمام الأخرى هو فلسفته القائمة على التمهل في الأمور. فهنا، لا يوجد ركض من ورشة عمل إلى أخرى . أنت لا تملأ جدولك الزمني بالجلسات. وبدلاً من ذلك، نتعلم أن نشعر بالملل ونعيد اكتشاف ثراء هذا الملل.
تتكشف الأيام على إيقاع الشمس: التأمل الصباحي واليوغا عند شروق الشمس في مواجهة الوادي، والعلاجات، والقراءات، والوجبات، والمشي في المزارع المحيطة. بين نشاطين، أعظم رفاهية هي عدم القيام بأي شيء. إنها عودة إلى الذات من خلال الطبيعة، شكل من أشكال الخلوة الروحية دون تديّن.
مطبخ استثنائي حقاً
إذا كان هناك شيء واحد لم أتوقعه هنا، فهو الجودة الاستثنائية للمطبخ. في هذا المكان النائي، البعيد عن كل شيء، يقدم سانتاني فن الطهي الذي يتسم بالرقي والإبداع الرائع. لا تظن أنني أقول ذلك عن كل فندق أزوره. أنا حقاً أضع سانتاني في قائمة أفضل 5 مطابخ صحية في العالم.
رئيس الطهاة في سانتاني هو إنديكا باندارا. تحت قيادته، أثبت مطبخ سانتاني نفسه كمعيار في “المطبخ الصحي”، حيث يجمع بين التقاليد السريلانكية ومبادئ الأيورفيدا والبراعة المعاصرة. ما يثير إعجابي به هو هذا الإتقان المزدوج: إتقان النكهات المحلية (التوابل والأعشاب السريلانكية) وإتقان المطبخ “الأرقى” حيث يلعب الملمس والتوازن والجماليات دوراً مهماً لا يقل أهمية عن المذاق نفسه.
يتم إعداد كل وجبة باستخدام المنتجات المحلية فقط، وغالباً ما تكون من حديقة المطبخ الخاص بالمزرعة أو من المزارع المجاورة.
يعتمد المفهوم أيضًا على نهج شخصي تمامًا: قبل العشاء الأول، يتحدث أخصائي التغذية مع كل ضيف لتكييف قوائم الطعام مع احتياجاته وأهدافه (التخلص من السموم أو التوازن أو الطاقة أو مجرد المتعة).
تجمع الأطباق بين التوابل السريلانكية والتقنيات الغربية المعاصرة: كاري الخضار مع حليب جوز الهند الذي أعيدت صياغته في شكل طعام فاخر، والسمك الطازج المطهو على البخار مع أعشاب الحديقة، والحلويات الخفيفة القائمة على الفواكه الاستوائية والبذور المحمصة. يتمكّن الطاهي من تجاوز المطبخ الأيورفيدا الذي يُنظر إليه أحياناً على أنه رتيب ويحوّله إلى تجربة تذوق وحس حقيقي . ستظل وجبة تذوق الطعام المكونة من 7 أطباق محفورة في ذاكرتي! إنها هذه التجربة الاستثنائية التي نقدمها لعملاء نادي لوكس ويلنيس كلوب.
يتم تقديم كل وجبة في مطعم رائع يطفو على السطح ومفتوح من جميع الجوانب على الغابة. في الصباح الباكر، يغمر الضوء الخافت الطاولات، وفي العشاء، تحل الشموع محل الشمس، مما يخلق جواً حميماً. تذوّق الطعام ببطء وتلذّذ واستمع إلى أصوات الغابة في الخلفية. تجربة فريدة من نوعها.
لا يوجد بوفيه فطور مبهرج هنا: يتم تقديم كل شيء حسب الطلب، بروح من البساطة الراقية. يقوم الطاهي بالتبديل بين الأطباق الكلاسيكية الغربية – الفاكهة الاستوائية والبيض من اختيارك والفطائر الخفيفة مع عسل الكيثول –
الفيديو الخاص بنا
حكمنا
يقع منتجع سانتاني الصحي في محيط طبيعي جميل، ويوفر تجربة نادرة في منتصف الطريق بين الملاذ الروحي والعلاج بالأيورفيدا. تهدّئ الهندسة المعمارية البسيطة من روعك، بينما يقدم لك المطبخ أشهى المأكولات الصحية. أضف إلى ذلك العلاجات الممتازة وستحصل على مكان مثالي للانفصال وإعادة تنظيم وإعادة اكتشاف شكل من أشكال الصفاء الداخلي. مكان مفضّل حقاً.
احجز منتجع سانتاني الصحي
الأسعار: من حوالي 400 دولار أمريكي لليلة الواحدة، حسب التواريخ.
ميزة حصرية لضيوف نادي لوكس ويلنيس كلوب: أسعار خاصة وتجربة عشاء استثنائية من 5 أطباق في الليلة الأخيرة من إقامتك.
اتصل بنا لمناقشة خططك لقضاء عطلتك:
- من فرنسا على الرقم +33 1 85 85 73 22 14 14
- من سويسرا: +41 22 22 501 501 75 16+
- من الإمارات: +971 54 583 583 1623+
- من الولايات المتحدة الأمريكية: +1 (646) 980 6652 (646) 980 6652
- من المملكة المتحدة: +44 20 20 4577 3258+
