اختبرناها من أجلك : فندق غراند هوتيل ليه تروا روا في بازل

بقلم باسكال لانغويون، مؤسس نادي لوكس ويلنيس كلوب.

يقع على ضفاف نهر الراين، في قلب مدينة بازل الساحرة، أسطورة من أساطير صناعة الفنادق الأوروبية : فندق ليه تروا روا. يُعد هذا الفندق الأسطوري أحد أقدم الفنادق في القارة، حيث تأسس عام 1681، ويجمع هذا الفندق الأسطوري بين عظمة الماضي وراحة الحاضر بأناقة نادرة. وكنت محظوظاً بما فيه الكفاية للإقامة هناك، في جناح جونيور رائع يطل على النهر. وفيما يلي سرد لتجربتي.

بمجرد وصولك، تشعر بأجواء فريدة من نوعها، غارقة في التاريخ، ولكن دون أدنى تلميح من الغبار. لا يوجد شيء رتيب في الطراز القديم هنا. بل على العكس، إنه ينبض بالحياة والحيوية. يحكي التذهيب، والقوالب، والأرضيات الخشبية مع زخارفها القديمة ألف قصة، ولكن نضارة البيئة المحيطة وإشراق الأقمشة وجودة التجهيزات تعيدنا على الفور إلى القرن الحادي والعشرين.

موقع الفندق مثالي. اخطو إلى الخارج وستجد نفسك على الفور في المدينة القديمة بشوارعها المرصوفة بالحصى، ومتاحفها المرموقة مثل مؤسسة بيلر ومتحف الفنون، والمعارض الفنية والمحلات الأنيقة. بازل مدينة مذهلة، هادئة وديناميكية في نفس الوقت، ولا شك أن فندق ليه تروا روا هو أفضل بوابة لها.

جناحي الجونيور (الصورة: نادي لوكس ويلنيس كلوب)

كان جناحي الصغير يطل على نهر الراين. كانت صورة مؤثرة، حيث كانت المراكب تنزلق على الماء والبجع في الصباح الباكر وضوء المساء الذهبي الذي يشعل المدينة. كانت الغرفة نفسها عبارة عن شرنقة من الرقي: أعمال خشبية ثمينة وكراسي مريحة وأغطية فراش استثنائية، وكلها مصحوبة بوسائل الراحة التي تتوقعها من قصر معاصر.

اكتملت المجموعة بحمّام رخامي كبير مع حوض استحمام ودُش منفصلين، وكانت كل التفاصيل تنضح بالذوق الرفيع.

ولكن ما يميز فندق ليه تروا روا حقاً هو قدرته على تجديد نفسه دون أن يخون روحه. وقد أضافت التوسعة الأخيرة، التي صممها المهندسون المعماريون المشهورون هرتسوغ ودي مورون، تصميماً أكثر حداثة إلى الفندق.

تضم هذه المساحة الجديدة، بخطوطها النظيفة وموادها النبيلة، منطقة استجمام مستوحاة من اليابان تسمى ”سيجاكو“. وتتميز بأجواء الزن مع حصير التاتامي، ونار مركزية وإطلالات غير منقطعة على أسطح بازل. ملاذ من الهدوء والسكينة في قلب المدينة.

أما فيما يتعلق بالرفاهية، فإن منطقة ”سييجاكو“ الجديدة ناجحة تماماً. وهي مستوحاة من الريوكانات اليابانية، وتوفر بيئة مريحة حيث يمكنك الاستمتاع بجلسة تدليك أو جلسة استرخاء أو ببساطة التأمل في هدوء. إنه مكان مصمم للهدوء الداخلي، وهو أمر نادر في وسط المدينة. ولعشّاق السيجار والأشخاص الذين يميلون إلى الأجواء الهادئة، فإن ردهة ”ذا كاونسل“ بتصميمها الطليعي وكراسيها المخملية الحمراء توفر تبايناً مذهلاً وراقياً.

أحد جواهر الفندق بلا منازع هو مطعم الذواقة شيفال بلانك. يديره الطاهي بيتر نوغل، ويُعتبر الآن، وفقاً لموقع La Liste 2025، أفضل مطعم في العالم. وهذا فقط كبداية. ثلاث نجوم ميشلان، و19 نقطة من جولت آند ميلاو… للأسف لم تتح لي الفرصة لتجربته هذه المرة.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار غير رسمي، فإن مطعم براسيري ليه تروا روا هو أفضل ما يمكن أن يقدمه. الطعام جيد جداً، في محيط أنيق، حيث يتدفق النهر بجواره. كان الإفطار لذيذاً حقاً. وماذا عن حانة الفندق… صالة مريحة حقيقية، مع كوكتيلات مبتكرة وموسيقى البيانو في المساء وأجواء لذيذة خالدة. هذا هو المكان الذي ينبض فيه قلب المكان.

تتناسب الأسعار مع المستوى القياسي: من 500 فرنك سويسري للغرفة العادية، وحوالي 1,200 فرنك سويسري لجناح جونيور مثل جناحي. ولكنه استثمار أجد له ما يبرره تماماً. أنت لا تأتي إلى هنا لمجرد النوم في فندق جميل، بل للاستمتاع بتجربة كاملة: انغماس في التاريخ، ومغامرة تذوق طعام استثنائية، ولحظة من التجديد الكامل.

يُعد فندق ليه تروا روا مكاناً مميزاً ومليئاً بالطابع الخاص الذي سيجذب عشاق الأصالة والرقي. لا يحتاج إلى فعل الكثير لإثارة الإعجاب – فعمره الطويل وسمعته تتحدث عن نفسها. إنه عنوان رائع لقضاء عطلة في المدينة تجمع بين الثقافة والراحة وفن الطهي.